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豆沙芋泥发面馅饼

温水可用温牛奶代替，面粉中加入一颗鸡蛋也非常不错哦，这样做出来的馅饼奶香味更足！馅料可自由替换！

STEP1、温水和面，加酵母，揉成不沾手的面团，温暖处发酵至一倍大小。芋头加少许水电饭锅煮熟，捣成泥，加适量蜂蜜或者白糖（我加蜂蜜，口感更好，豆沙馅用的是超市买的普通玫瑰豆沙馅。

豆沙芋泥发面馅饼

STEP2、面团发酵好，案板撒一层面粉，面团揉长条排出空气，揪成适量大小的小剂子（我的剂子非常小，包馅捏成团以后只有小笼包大小，用手按压成中间厚边缘薄的面皮，放入豆沙或者芋泥，捏成包子状，封口即可。按压成饼状，放案板上二次醒发十五分钟。

豆沙芋泥发面馅饼

STEP3、面饼放入平底锅，无需放油，开小火盖锅盖五分钟，翻面三分钟即可！（判断熟了与否的标志就是闻到饼香，且用手指按压饼侧可迅速反弹回来）

豆沙芋泥发面馅饼

STEP4、非常好吃简单的馅饼就做好了！

豆沙芋泥发面馅饼

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