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素菜家常菜蒸水蛋蒸水蛋的做法配料表
蒸水蛋的做法配料表STEP1、鸡蛋打到碗里，搅拌均匀 STEP2、倒入1.5倍的开水，放入一点点盐 STEP3、准备另一个碗，经筛子倒蛋汁过滤，这样出来的蒸蛋才能口感顺滑无泡泡 STEP4、一次觉得没筛净，可以再来一次，如果还有气泡，就用勺子撇掉 STEP5、给装有蛋液的碗罩上一层保鲜膜，这是防止蒸蛋时有蒸汽落入蛋液影响美观 STEP6、烧开水，放碗入锅，水到碗的一半，大火3分钟后，转小火蒸12分钟 STEP7、用小刀切田字格，调入海鲜酱油，撒一把小葱即可 |
豉椒排骨，快餐店名菜，超級下飯的！！一做，又可以兩三頓吃它了！北方叫鸡蛋羹，蛋香醇厚； 南方叫蒸水蛋，清淡滑嫩。 小时候妈妈最拿手的菜就是实实在在鸡蛋羹，淋的是醋和香油，我总是能抱着吃一大碗； 现在我加了1.5倍的水，做成了南方口味的蒸水蛋，淋的东西换成海鲜酱油，味道还是一样好。 爱从未离开。
[无花果塔]初秋，微微的风，轻抚着心绪。周末的一天，起了一个大早，和往常去超市买菜，路上见到路边农民菜摊，禁不住停下脚步，买了无花果，属于初秋的果实。拿它来做些吃的吧，于是下周一的早餐，就有了“无花果塔”。烤过的无花果比生吃更香甜，营养十足，真是不错的塔，用了小嶋老师的塔皮方子，真是赞到了。可以做为固定的塔皮方子。份量/模具：16cm直径圆塔和4个小塔北方叫鸡蛋羹，蛋香醇厚； 南方叫蒸水蛋，清淡滑嫩。 小时候妈妈最拿手的菜就是实实在在鸡蛋羹，淋的是醋和香油，我总是能抱着吃一大碗； 现在我加了1.5倍的水，做成了南方口味的蒸水蛋，淋的东西换成海鲜酱油，味道还是一样好。 爱从未离开。