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素菜家常菜


酸辣土豆丝


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,,


酸辣土豆丝的做法配料表

  • 土豆 (1个)
  • 青椒 (1个)
  • 姜 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 蒜 (适量)
  • 醋 (适量)
  • 十三香 (适量)
  • 盐巴 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 鸡精 (适量)

酸辣土豆丝的做法配料表

油,油,不要太,变炸土豆,比平时炒菜就可了,油,是这道菜美味关键泡饭更是绝佳关于加水,我没特意去加水,土豆洗好之后是放盘子里,本身没沥干净水我向锅里加土豆丝时也起进去到了锅里,我家并不是山西陈特别酸那种,所加还就是放入土豆丝之后特意调小了火这么因素影响,不加水也不糊锅

STEP1、准备葱姜蒜

酸辣土豆丝

STEP2、青椒切丝,若青椒太辣可用水淘洗几遍,注意不要碰到手,辣到手那就真的是“火辣辣”

酸辣土豆丝

STEP3土豆丝,我是用工具弄好的,很细,也可以手工切哈

酸辣土豆丝

STEP4、热锅放油,油热放入葱姜蒜爆香香气出来之后放入青椒

酸辣土豆丝

STEP5、煸炒青椒,不要盖盖子哈,盖了之后青椒的颜色会变得不好看(炒其他青菜也是如此)青椒出香之后放入土豆

酸辣土豆丝

STEP6、放入土豆丝之后立即放入醋,爱吃酸的可以多放些(比如我,翻炒之后加入鸡精十三香蚝油盐巴

酸辣土豆丝

STEP7、出锅之前可以滴些香油哈

酸辣土豆丝

STEP8、装盘,撒葱花(不喜欢自然可以不撒,我还放了昨天自制的芝麻盐吃到整粒的芝麻时还有爆香在口中弥漫

酸辣土豆丝

STEP9、配上我粉红色的米饭完美

酸辣土豆丝


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