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素菜家常菜日式咖喱土豆牛腩2022-03-19 10:41:07 土豆,牛腩,咖喱土豆,咖喱,土豆牛腩,日式咖喱,咖喱土豆牛腩, STEP1、腩买来切放入冷水中净泡去除血水，泡半小时左右，腩洗净后锅中换清漫过腩加入姜，料酒5勺，开中大火煮开。水开后把浮沫去除后，勺。煮下来的汤放着，撇去浮沫一会炖继续使。
STEP2、土豆胡萝卜洋葱切块备用
STEP3、起油锅，热锅冷油，中小火倒入洋葱翻炒。
STEP4、加入土豆和胡萝卜一起翻炒，炒到土豆有点焦黄后盛出备用。
STEP6、将压好的牛腩以及汤倒入汤锅，倒入先前炒好的土豆胡萝卜开中大火煮沸再转中火加盖闷煮十分钟。之后加入百梦多咖喱块一盒，开大火继续煮，边煮还要时不时搅拌一下。不然土豆都化了，容易粘锅焦底。煮15-20分钟之后咖喱变得浓稠后关火。
STEP7、煮好的咖喱是这样的质感。
STEP8、配上白饭，完美！
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