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香香红薯芝麻饼


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


香香红薯芝麻饼的做法配料表

  • 红薯 (1个)
  • 南瓜 (半块)
  • 面粉 (1碗)
  • 芝麻、白芝麻 (少许(撒在表面))
  • 白糖 (1小汤匙(月龄小的不用加))
  • 植物油 (少许(煎饼用))
  • 水 (半碗)

香香红薯芝麻饼的做法配料表

这个方子你可以用南瓜和面,鸡蛋和面馅料可以用紫薯、山药都是可以的呦还有一定要晾凉哦,不然馅可是很烫的

STEP1红薯去皮,切片放入盘中(切片容易熟)南瓜去皮,切片放入盘中(我这是蒸熟后的,之前的忘记拍照了)接下来锅内加水,把备好的红薯南瓜放入蒸屉,开大火12分钟蒸好。(时间不能过长,不然南瓜蒸出来会有好多水份)蒸红薯的时候开始和面。

香香红薯芝麻饼

STEP2、一碗面加水混成絮状,像包饺子的面一样软硬就行(我比饺子面弄的软了点儿,好熟,揉一揉盖上盖子醒面。

STEP3、红薯南瓜蒸熟后加入少许白糖用勺子或者叉子压成泥(宝宝不够一岁不用放糖哦)

香香红薯芝麻饼

STEP4、拿出面团,搓成长条切成等份小剂子,拿出擀面杖擀饺子皮(比饺子皮薄一点点)

香香红薯芝麻饼

STEP5、放上红薯泥南瓜泥会有点水份,所以不要放太满不然捏不上口

香香红薯芝麻饼

STEP6、包成小包子,然后用手轻轻拍压一下,压成小饼饼。(手法不好,将就看吧)

香香红薯芝麻饼

STEP7、捏口朝下,在背面抹点水,撒上黑芝麻,为了区分,我把南瓜馅的撒的是白芝麻

香香红薯芝麻饼

STEP8、锅内刷一层植物油,开火烧到5成热,开小火,放入小饼,一面定型后翻面煎另一面,煎到两面金黄,可以关火出锅啦(因为手笨所以一直在翻动,怕煎糊,像我一像不知道熟没熟的可以夹一块吃吃看

香香红薯芝麻饼

STEP9、摆盘(摆盘,因为懒)晾凉后可以拿给宝宝吃喽。香香红薯/南瓜芝麻饼

香香红薯芝麻饼


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