 素菜家常菜

番茄金针菇肥牛

1.不能吃辣椒的可以不放小米椒；2.用熟透的番茄炒汁，可以不用再加番茄酱了；3.如果觉着汤汁不够浓郁，可以放2勺番茄酱调味；

STEP1、准备一盒肥牛卷。

番茄金针菇肥牛

STEP2、水烧开，下入肥牛焯水去沫，加入2勺料酒去腥；八分熟的时候捞出备用；

番茄金针菇肥牛

STEP3、准备3个熟透的西红柿，切丁；一定要熟透的，这样后面好炒出番茄汁；

番茄金针菇肥牛

STEP4、金针菇切去带土的一头，洗净备用；

番茄金针菇肥牛

STEP5、把切碎的番茄，姜片倒入锅内翻炒转中火慢慢熬成浓汤

番茄金针菇肥牛

STEP6、倒入一碗水，2勺糖继续炖煮，待番茄已经软烂，加入金针菇；

番茄金针菇肥牛

STEP7、倒入焯过水的肥牛，再次煮开，加入少许的盐；

番茄金针菇肥牛

STEP8、将肥牛汤盛入大碗中，洒上些许葱花和白芝麻，即可！

番茄金针菇肥牛

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香橙面包

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