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靓汤家常菜


明虾煲


2022-03-19 10:41:07 ,,,


明虾煲的做法配料表

  • 明虾 (20只)
  • 鸡爪 (一包)
  • 土豆 (1个)
  • 年糕 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 洋葱 (一个)
  • 油 (适量)
  • 蒜 (瓣)
  • 姜 (片)
  • 郫县豆瓣酱 (两勺)
  • 生抽 (两勺)
  • 老抽 (一勺)
  • 大葱 (1/4根)
  • 小红椒 (4个)
  • 蚝油 (1勺)
  • 浓汤宝(

STEP1、洗菜,鸡爪切对半,虾去虾线,葱姜蒜小辣椒洋葱土豆年糕切好

STEP2、热锅下油放入葱姜蒜小辣椒洋葱翻炒出味放入两勺郫县豆瓣酱翻炒

STEP3、加入鸡爪,料酒,生抽,老抽,翻炒片刻,加水没过鸡爪再加入浓汤宝大火烧开后加入土豆转小火炖

STEP4、鸡爪煮软后加入虾,蚝油,再加一次料酒大火炖一会开盖大火收汁

STEP5、出锅后洒点葱,鸡爪和虾吃的差不多的时候,再煮点年糕,放到明虾煲的汤里拌着

STEP6、好吃到爆哈哈


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