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靓汤家常菜


清水鱼汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


清水鱼汤的做法配料表

  • 姜 (片)
  • 盐 (克)
  • 新鲜的鱼
  • 白胡椒粒 (粒)

清水鱼汤的做法配料表

水适量。鱼块大小跟煮的时间成比,鱼块太小煮太久的话鱼肉会散掉。鱼要新鲜的。

STEP1、鱼处理一下,剪成几块,姜切成丝

清水鱼汤

STEP2、胡椒粒一小把,冲洗一下先用少量水泡着

清水鱼汤

STEP3、适量的水烧开加入鱼块、姜丝,大火烧煮3-5分钟,撇去浮沫,加入胡椒粒,1-2分钟(盐和少许精,滴少许香油(炸过的葱头油最好,撒上葱段,关火。

清水鱼汤


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