STEP1、备齐所有材料。

STEP2、挑选颗粒饱满的花生，提前泡发一晚上。

STEP3、水烧开后关火，将花生放进开水中焖半小时，再开剥焖过的花生衣，轻轻一抿就能脱落。（嘟爸焖好花生后，直接冷水冲。利用热胀冷缩，就像剥鸡蛋一样，会简单很多。

STEP4、3分之1花生加水，用料理机搅拌成乳白色液体状，待用。（这个步骤很关键，可以让花生汤汁更奶白，且花生味更浓郁。打得越细腻口感越好。

STEP5、剩余2/3的花生仁加入适量清水，混合前面做好的花生汁，放入高压锅选择煮粥模式焖煮。

STEP6、煮完倒入炖锅，烧开后打入鸡蛋、冰糖、淡奶，搅拌片刻即可出锅。