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秋日-滋补乌鸡汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


秋日-滋补乌鸡汤的做法配料表

  • 乌鸡 (半只)
  • 瑶柱 (10个)
  • 小鲍鱼干 (8只)
  • 汤材 (具体见步骤)

秋日-滋补乌鸡汤的做法配料表

小鲍鱼干和瑶柱都不是必须的,可以去掉。汤材的大概用量见图,是两人份到三人份的用量。汤材缺哪种,红枣和枸杞的用量可以相应增加。完完全全按照我的用料来,可以尝到非常鲜甜的汤。期待你们的作品呀

STEP1、租房子没有像在家里有备很多药材,这种配好的汤材非常方便。

秋日-滋补乌鸡汤

STEP2、将汤材分好给你们看看。

秋日-滋补乌鸡汤

STEP3、标记了药材名称,大家可以参考。红枣记得去核了,这样汤不会太燥热。

秋日-滋补乌鸡汤

STEP4、瑶柱洗净提前两小时浸泡。

秋日-滋补乌鸡汤

STEP5、小鲍鱼干,提前一天到两天用纯净水泡发,10小时左右换一次水。泡发后去掉嘴巴部位。

秋日-滋补乌鸡汤

STEP6乌鸡冷水下锅焯水,捞起入锅。加入汤材,鲍鱼,瑶柱和泡瑶柱的水。

秋日-滋补乌鸡汤

STEP7、水加满。

秋日-滋补乌鸡汤

STEP8、大火煮沸腾后,小火煲上一个到一个半小时。

秋日-滋补乌鸡汤

STEP9、加些许盐即可享用啦

秋日-滋补乌鸡汤

STEP10、好喝好喝。

秋日-滋补乌鸡汤


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