STEP1、材料差不多这些，另外还加了香叶和迷迭香（可不加）

STEP2、大蒜中间切开半个。土豆（去皮），芹菜，胡萝卜（去皮），洋葱，全部切丁。

STEP3、锅里下油，下半个大蒜头进去煎出香味。

STEP4、牛肉我切好后泡冷水大约15分钟，把血水泡出了洗洗。下锅开始煎。

STEP5、牛肉在里面慢慢煎，同时注意翻面，煎均匀。

STEP6、煎到八成熟加盐和黑胡椒。

STEP7、继续煎到双面焦黄就可以，不要煎过了。

STEP8、大蒜和肉都捞出锅装盘备用。

STEP9、同一个锅（不要洗）直接下除了土豆以为的三种丁丁。

STEP10、翻炒，加盐，加一点番茄酱。

STEP11、再把一整厅番茄罐头（400克）倒入。

STEP12、翻炒均匀。

STEP13、等番茄汤汁沸腾后，下牛肉，大蒜。

STEP14、最后盘子里的牛肉汤汁也倒入去，都是精华！

STEP15、放入两片香叶和一点点迷迭香（没有可不加）

STEP16、加入适量的水，开大火煮开。

STEP17、同时就可以去把包菜手撕成小块块啦。

STEP18、煮开后，调成小火盖盖子满煮1小时。

STEP19、1小时后，加土豆。

STEP20、再15分钟后，加包菜。

STEP21、搅合搅合，再煮10分钟。

STEP22、加盐，黑胡椒，糖。

STEP23、再煮最后5分钟。关火。

STEP24、盛出来，摆盘。

STEP25、这个汤汁配面包是最最好吃的了！今天刚做了佛卡夏frocaccia(一种意大利橄榄油面包），配在一起吃简直神仙组合。