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中式早餐.清汤馄饨


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


中式早餐.清汤馄饨的做法配料表

  • 20%脂肪的精搅猪肉糜 (250g)
  • 盐 (适量)
  • 芝麻油 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 特级头抽 (适量)
  • 馄饨皮 (500g)
  • 淀粉 (5g)

中式早餐.清汤馄饨的做法配料表

1.很快手,很传统的中式早餐。操作简洁方便。注意,馄饨的肉一定不要包多了,不然皮煮烂了,肉没熟。2.方子中佐料都是适量,根据自己的口味增减。这个方子是清汤馄饨。3.你还可以加煮熟的香菇丁、虾皮、榨菜丁、紫菜,那就是鲜汤馄饨了。

STEP1、20%肥80%瘦的猪肉糜,加入淀粉5g,特级生抽适量,盐少许,芝麻油少许。搅匀。

中式早餐.清汤馄饨

STEP2、包馄饨了。取一片馄饨皮,放一点点刚拌好佐料的肉糜,一点点就好,大约2g。

中式早餐.清汤馄饨

STEP3、随意斜折。

中式早餐.清汤馄饨

STEP4、再对折,适度随意轻捏紧。包好了。烧锅开水,准备干净碗筷,碗里放少许盐、特级生抽、芝麻油、葱花、少许胡椒粉。

中式早餐.清汤馄饨

STEP5、锅中水烧至翻滚,下包好馄饨煮,很快,水再次开,馄饨浮起,翻滚,好了。汤汁入装好佐料的碗,吃吧!

中式早餐.清汤馄饨


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