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第一次完全独立包水饺,造型有点惨不忍睹,但味道还是很不错的,馅料调味和面皮软硬度都还算比较成功。以往看中式菜谱原料配比都是“少许”“若干”,要么就是也不论大小就“西红柿1只”“黄瓜1根”一类的,对于新手来说很难掌握。所以这次特意把所有材料都称重了,方便初学者操作哈。而且皮和馅配比正好,最后什么都没有剩下,一共包了50多个饺子,下出来一个破的都没有哈。冬季补气血
达克瓦兹(Dacquoise)跟(Macaron)都是经典的传统法式甜,他们就像一对孪生姐妹,达克瓦兹,美丽迷。这样形容两者的区别可能些抽象。达克瓦兹,没出裙边的要求,可以使用模具,没那么甜腻,柔软介于饼干和之间。达克瓦兹,会出现“珍珠粒”的效果,使它了轻的外,并与内里的柔软绵密形成趣对。作为法国特色甜,它并常见于各甜品店,而是需要很认真装饰摆盘的小甜品。在当地被当做豪华甜品的一种。达克瓦兹,同于一般的戚风卷,夹馅了立刻吃,保持面那一度,所以嘛,吃完可以找我一起吃。冬季补气血