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靓汤家常菜板栗老鸡汤2022-03-19 10:41:07 板栗,鸡汤,老鸡,老鸡汤, 板栗老鸡汤的做法配料表
板栗老鸡汤的做法配料表STEP1、食材集合
STEP2、老鸡请店老板帮助斩好件，回来泡一下，清洗干净。冷水入锅，水中加入小葱2根，姜3片，料酒1汤匙，八角1颗，水开后煮5分钟捞出温水洗去浮沫。
STEP3、板栗和红枣泡水20分钟，枸杞泡水10分钟，清洗干净沥水备用。
STEP4、老鸡焯水过后，把鸡油撕下来，否则汤太油腻，口感不好。
STEP5、砂锅一次性注足水，入老鸡和3片姜大火煮开，转小火加盖锅盖小火慢炖。
STEP6、老鸡煲1个钟后，加入红枣。
STEP7、再加入板栗，盖上锅盖继续煲。
STEP8、老鸡煲1小时50分钟，加入盐调味。
STEP9、加入枸杞再煲10分钟即成，关火起锅装碗撒上葱花，开动吧。
STEP10、成品图
STEP11、成品图
STEP12、成品图
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