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鲜到咬舌头的海鲜粥


2022-03-19 10:41:07 ,,


鲜到咬舌头的海鲜粥的做法配料表

  • 冷饭
  • 瘦肉
  • 鱿鱼
  • 北极贝
  • 干贝
  • 香菜,姜片
  • 冬菜

鲜到咬舌头的海鲜粥的做法配料表

冷饭可以提前一个晚上煲好,我喜欢粥熬得不那么绵,有颗粒感,偏向稀饭的状态,喜欢绵绸的可以煮烂一些。

STEP1、鱿鱼洗净切片,北极贝洗净,香菜切粒和姜切丝,瘦肉切片用蚝油,盐,香油,腌二十分钟,虾去壳去肠(忘拍了)

鲜到咬舌头的海鲜粥

STEP2、干贝先用热水泡软,和冷饭,姜丝一起下锅煮至沸腾,饭粒开始膨胀但未开花的状态,先下瘦肉,七八分熟的时候,依次放入虾,北极贝和鱿鱼,待虾仁变红,鱿鱼片卷曲,即可关火。

鲜到咬舌头的海鲜粥

STEP3、放入香菜粒和冬菜,再放入盐,胡椒粉,香油调味,搅拌均匀,开吃

鲜到咬舌头的海鲜粥


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