 主食家常菜

鲜掉眉毛的牡蛎面

2022-03-19 10:41:07 牡蛎,眉毛,

这份面其实是以牡蛎为主，我是因为冰箱里有腊肠和腊鸡翅才选择加入这两样食材。没有这些食材储备的话，切一点肉丝用淀粉稍微腌一下，相信会更鲜甜

STEP1、用牙刷把牡蛎表面刷干净，然后放到锅里蒸一下，蒸到水沸后两分钟，牡蛎开口即可。

鲜掉眉毛的牡蛎面

STEP2、趁着锅里在蒸牡蛎，这边把菜洗了

鲜掉眉毛的牡蛎面

STEP3、冰箱里搜罗出之前剩下的腊肠和腊鸡翅，腊肠切片。

鲜掉眉毛的牡蛎面

STEP4、蒸开口的牡蛎去壳，把肉一起装在碗里。

鲜掉眉毛的牡蛎面

STEP5、热锅热油，将事先切好的姜丝蒜蓉下锅爆香。下腊肠，小火翻炒两分钟有香味飘出后，加热水。待锅内煮沸后，下面条和腊鸡翅，一分钟后下茼蒿和牡蛎肉。锅内沸腾后即可加盐出锅咯注意：牡蛎、腊肠和腊鸡翅都是自带咸鲜的，宜精简调味品，加一点点盐就足够啦

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