STEP1、先烧一锅水煮意大利面，水开后下意面，加适量盐，煮8-9分钟，

STEP2、煮面期间，我们就可以准备其他食材：先把洋葱、胡萝卜、青椒等等食材切丁备用。牛排切片备用

STEP3、意面煮好后，捞出，放盆中，拌入一点橄榄油防粘备用（不喜欢吃太油可以省略这一步）。

STEP4、先炒一下牛肉片，锅里放点油，下牛肉快速翻炒至牛肉变色，盛出备用。

STEP5、开火锅中加一块黄油（用黄油炒意面会比较香），融化后加洋葱炒香，接着其他花花绿绿好看的蔬菜下锅翻炒，淋点酱油调味，倒入之前炒好的牛排肉。然后加黑椒酱，快速翻炒一会，加小半碗水，目的是把酱汁稍微稀释开来、并且将食材煮熟啦（水不要太多哦，咱们不是煮面）……大概一分钟后这时候可以下意面了，会比较入味。用筷子夹住部分意面在锅里画圈搅拌均匀，让酱汁均匀裹在面上（如果你有颠锅的技能请忽略此步骤！）

STEP6、撒适量黑胡椒碎。尝一下味道，淡了加黑胡椒酱。翻炒1-2分钟左右

STEP7、食材差不多熟了，进入收汁阶段，想要酱汁浓稠的口感，加一点水淀粉勾芡。出锅装盘，磨点黑胡椒碎在表面增加香味。