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主食家常菜


乳酪焗饭


2022-03-19 10:41:07 ,,


乳酪焗饭的做法配料表

  • 米饭 (100g)
  • 蘑菇 (70g)
  • 小番茄 (4-5个)
  • 荷兰豆 (5个)
  • 洋葱 (60g)
  • 培根 (3片)
  • 番茄泥 (70g)
  • 淡奶油 (10g)
  • 牛奶 (20g)
  • 水浸马苏里拉 (适量)
  • 帕玛森乳酪 (适量)

乳酪焗饭的做法配料表

焗饭乘热吃,我不推荐大家用隔夜饭做焗饭,总觉得冷饭就不好吃了,最好就用新鲜米饭做,煮锅饭不是难事关于番茄泥,我一直选用好品质的意大利番茄膏备再家中,主要是做肉酱和熬制其他酱时候用,大家自行选喜欢的电商平台搜索意大利番茄膏吧。视频中的那碗汤——马蹄百合海底椰水马蹄两颗百合10片海底椰2片(事先浸泡一下)所有材料放入锅子中,煮沸后小火炖15-20分钟左右。我没有加任何糖,刚好配焗饭吃中和少许腻。可加入红枣中和性凉大家周末愉快拍摄美食视频是一时兴起的念头。只有相机三脚架厨房的桌子以及我没有第二个人帮我,所以这一切最初以及往后很长的日子都是更侧重于记录和辅助理解recipe本身的。请见谅。

STEP1、所有蔬菜洗干净,蘑菇对半切后切片,培根切丁,小番茄从中间剖开,荷兰豆斜着对半切。

STEP2、马苏里拉球切成小片,帕玛森用奶酪擦丝器擦成碎丝。如无马苏里拉球可选用块状,一样是切片。

STEP3、洋葱切成丁,之所以不和其他蔬菜一起切洋葱,是怕生洋葱的味道沾染到刀刃上。

STEP4、油锅加入2tbsp的油,翻炒洋葱和培根半分钟后加入蘑菇片,翻炒到蘑菇略微变黄再加入小番茄和荷兰豆,撒少2g左右海盐和黑胡椒备用。

STEP5、白饭和炒好的蔬菜拌均匀,加入番茄泥拌匀,撒上帕玛森,铺上马苏里拉,淋上淡奶油和牛奶。烤箱预热200度,烘烤15分钟,我的小烤箱直接没有预热烘烤的。


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