STEP1、大枣去核切碎。

STEP2、面团发酵好。

STEP3、发酵好的面团和大枣放一起，往一起揉，很快就可以揉到面团里面。

STEP4、刚揉进去的样子，还比较粗糙，不用担心，继续揉就好了，和揉馒头一样。

STEP5、一边揉一边在案板上撒点面粉，效果更好一些。基本揉光滑了。

STEP6、分成8份。

STEP7、取一份继续揉，手法和做馒头一样，撒点面粉，揉到光滑，收好口。

STEP8、我的锅不大，一次蒸四个，另外四个放外面用盖子盖上了，防止干。

STEP9、放锅里静止10分钟后，开火，水开了以后再蒸12分钟后，关火，焖4分钟开盖。蒸好的取出来，再加点水，蒸下一锅就可以。

STEP10、这个大枣馒头蒸出来表面是有一点褶皱的，但是不塌陷，和加了大枣有关。

STEP11、看看内部组织，吃一口浓浓的枣香。