|
主食家常菜100%天然酵母椰蓉面包卷2022-03-19 10:41:07 面包,椰蓉,椰蓉面包,酵母,包卷,面包卷,天然酵母, STEP1、后油法，天然酵母溶于牛奶后，依次加入面粉，糖，盐 STEP2、搅拌至面筋扩展。加入软化的黄油，搅拌至扩展阶段，能拉出薄膜 STEP3、放入抹油的容器，室温30度，发酵约1.5-2小时。手压不回弹。（天然酵母有时候发起来没有速发酵母发的体积那么大） STEP4、分割约65g每个。滚圆，松弛15分钟 STEP5、整形，搓成长条形，手拉一端，擀开成比较长的三角形。抹椰蓉，卷起 STEP6、最后发酵，室温30度，约50-60分钟。注意盖保鲜膜保持湿度 STEP7、表面刷全蛋液 STEP8、度，烤约20分钟 温馨提示：本文收集了100%天然酵母椰蓉面包卷的主食家常菜， 面包的主食家常菜,椰蓉的主食家常菜,椰蓉面包的主食家常菜,酵母的主食家常菜,包卷的主食家常菜,面包卷的主食家常菜,天然酵母的主食家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
主食家常菜
|
家常菜之特色菜系列上礼拜一周没更新...偶承认偶偷懒了...实在是太太太热了...而且月头一周加班比较多..回到家不想动就找各种理由.... 长帝报销之后...家里剩下两台烤箱都是热风烤...不太适合烤软式的小面包...而天热又不太适宜欧包..看来新烤箱开光以前，偶只能忍了 早餐不能总是断粮，只好硬着头皮做..正巧到了天然酵母出来晒太阳的时节..于是顺手做了这个椰蓉卷卷 椰蓉和红豆都是家人的大爱哈 天然酵母椰蓉面包卷-面包体配方参考『自家製酵母パン』本
红豆,水,麦芽糖,白糖,花生油上礼拜一周没更新...偶承认偶偷懒了...实在是太太太热了...而且月头一周加班比较多..回到家不想动就找各种理由.... 长帝报销之后...家里剩下两台烤箱都是热风烤...不太适合烤软式的小面包...而天热又不太适宜欧包..看来新烤箱开光以前，偶只能忍了 早餐不能总是断粮，只好硬着头皮做..正巧到了天然酵母出来晒太阳的时节..于是顺手做了这个椰蓉卷卷 椰蓉和红豆都是家人的大爱哈 天然酵母椰蓉面包卷-面包体配方参考『自家製酵母パン』本