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好下饭的QQ猪肉饼

2022-03-19 10:41:07 猪肉,肉饼,猪肉饼,

好下饭的QQ猪肉饼的做法配料表

猪瘦肉带点肥（250克）
蒜泥（1瓣）
姜末（2片）
淀粉（地瓜粉）（80克）
耗油（1勺）
白胡椒粉（少许）
鸡精、糖（适量）
生抽（1勺）
香菇（几朵）

STEP1、香菇提前泡发。猪肉洗净剁碎

好下饭的QQ猪肉饼

STEP2、加入耗油、白胡椒粉、蒜末、姜末腌制大概5分钟

好下饭的QQ猪肉饼

STEP3、加入地瓜粉再加30-40克的水抓匀，抓的越久就越Q。分成六份搓成饼状。

好下饭的QQ猪肉饼

STEP4、锅里起油，把猪肉饼两面煎至金黄色（中间要熟）

好下饭的QQ猪肉饼

STEP5、锅里剩的油直接爆香葱姜蒜，放入香菇翻炒加入适量的水（盖过猪肉饼），加入鸡精、糖、生抽再放入煎好的猪肉饼焖煮至留一点汤汁（撒上葱花会更好看）

好下饭的QQ猪肉饼

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