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五香牛肉干--电饭锅版


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


五香牛肉干--电饭锅版的做法配料表

  • 食材
  • 牛肉 (1斤)
  • 调料a
  • 生抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 糖 (小半勺)
  • 调料b
  • 姜 (5片)
  • 辣椒面 (2勺)
  • 花椒粉 (1勺)
  • 孜然 (1勺)
  • 丁香 (2颗)

五香牛肉干--电饭锅版的做法配料表

1、做这道牛肉干最好是用没有筋的肉,否则怕嚼不动哦;2、一定要把水份烧得非常干才算成功;3、盐或酱油不能放多了,挺容易入味的,怕咸;4、调料的量按个人口味加减;5、不要用贵的电饭锅啊,不能保证这种操作对锅没影响:P

STEP1牛肉洗净,切成条状(约2/3手指长),加入调料a拌匀,腌10分钟;

五香牛肉干--电饭锅版

STEP2、倒入电饭锅中,表面稍稍扒平,加盖按下“煮饭”键;

五香牛肉干--电饭锅版

STEP3、待电饭锅自动跳至“保温”后稍闷一会,开盖轻轻翻动几下,重复步骤2、3直至汤汁收干,“煮饭”键按不下去;

STEP4、加入调料b,一手强按住“煮饭”键,一手用筷子不断搅拌,直至牛肉彻底变干,用筛子筛掉调料,放冷即可当零食食用。

五香牛肉干--电饭锅版


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