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主食家常菜


咖喱鸡肉饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


咖喱鸡肉饭的做法配料表

  • 鸡大腿 (3根)
  • 咖喱块 (一盒)
  • 胡萝卜 (一根)
  • 土豆 (一个)
  • 洋葱 (一个)
  • 青椒 (适量)
  • 米饭 (适量)

咖喱鸡肉饭的做法配料表

1、先将蔬菜类的炖烂、炖熟,然后再放咖喱,只要咖喱融化,汤汁浓稠即可,不需要提早放入。2、鸡肉用热水焯熟,可以去除部分血水,想省事的可以直接放入,撇去浮沫即可。

STEP1、鸡大腿剁块、胡萝卜切大块、土豆切大块、洋葱切大丁备用

STEP2、鸡肉用水焯熟备用

STEP3、锅内放油烧热,加入洋葱丁爆香

STEP4、加入鸡肉煸炒

STEP5、胡萝卜块和土豆块煸炒

STEP6、倒入清水炖煮10分钟左右,直到土豆鸡肉都熟烂为止

STEP7、炖熟之后放入咖喱块,慢慢搅拌,至粘稠即可

STEP8、放入青椒点缀

STEP9、米饭蒸熟,盛出放入碗内,倒扣在盘内

STEP10、舀上咖喱鸡肉即可食用


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剁椒鱼头

1.鱼头太大,我只做了半个,感觉剁椒放的有点多了;2.油要少放,否则菜显得油腻;3.鱼在加剁椒蒸之前一定要先蒸一下,去除下鱼头的腥气,之后第二次蒸就没有腥味了。咖哩起源于印度,印度民间传说咖喱是佛祖释迦摩尼所创。“咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。咖喱的种类很多,有红、青、黄、白之别;食用咖喱的国家很多,包括印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等。我们国内超市货架上的咖喱,多半是日本风味的。日本咖喱一般不太辣,因为加入了浓缩果泥,所以甜味较重。咖喱是明治维新时期自欧洲传入日本,经过日本人的改良,变得更加精致、细腻、温和。同时,日本还大规模生产咖喱粉与咖喱块。虽然不再像印度家庭自制的咖喱那样味道千变万化、自在随心,但胜在够方

蛋黄胡萝卜山药米糊

胡萝卜,山药,鸡蛋,米粉咖哩起源于印度,印度民间传说咖喱是佛祖释迦摩尼所创。“咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。咖喱的种类很多,有红、青、黄、白之别;食用咖喱的国家很多,包括印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等。我们国内超市货架上的咖喱,多半是日本风味的。日本咖喱一般不太辣,因为加入了浓缩果泥,所以甜味较重。咖喱是明治维新时期自欧洲传入日本,经过日本人的改良,变得更加精致、细腻、温和。同时,日本还大规模生产咖喱粉与咖喱块。虽然不再像印度家庭自制的咖喱那样味道千变万化、自在随心,但胜在够方


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