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生酮低碳布朗尼蛋糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,


生酮低碳布朗尼蛋糕的做法配料表

  • 黑巧克力 (60克或者用可可脂30克加无糖可可粉30克)
  • 黄油 (80克)
  • 鸡蛋 (1个约50克)
  • 赤藓糖醇 (70克)
  • 杏仁或核桃 (60克)
  • 无糖花生酱加榛子酱 (50克)
  • 椰子面粉 (10克,品牌不同可增减)

STEP1、黄油到手指可戳入程度,可用微波炉5秒5秒。入花生酱、榛子酱、代糖。

生酮低碳布朗尼蛋糕

STEP2、可可脂隔水融化,加入可可粉,用蛋抽搅拌均匀。

生酮低碳布朗尼蛋糕

STEP3、混合黄油糊和巧克力酱,用蛋抽搅匀。蛋液分三巧克力黄油糊。用蛋抽搅匀,避免水油分离。

生酮低碳布朗尼蛋糕

STEP4、筛入椰子粉,用刮刀拌均匀,加入坚果碎翻拌均匀。

生酮低碳布朗尼蛋糕

STEP5、放入250克吐司模具中,表面用坚果装饰。

生酮低碳布朗尼蛋糕

STEP6、165度烤箱预热后,将蛋糕放入烤箱烤15分钟,取出后晾凉,放冰箱冷藏几小时后再切会比较平整。

生酮低碳布朗尼蛋糕

STEP7、我用的可生食鸡蛋,其他材料全是熟的,其实不烤也没问题,下次试试不烤直接冷藏


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