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点心家常菜


草莓蛋糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,


草莓蛋糕的做法配料表

  • 鸡蛋 (3个)
  • 油 (25克)
  • 牛奶 (50克)
  • 盐 (1克)
  • 面粉 (81克)
  • 泡打粉 (2克)
  • 细砂糖 (50克)
  • 香草精 (2克)
  • 淡奶油 (400克)
  • 细砂糖 (28克)
  • 装饰用草莓 (适量)

STEP1、蛋黄加香草精,盐搅匀

草莓蛋糕

STEP2、加入牛奶跟油搅匀

草莓蛋糕

STEP3、低粉泡打粉混合过筛

草莓蛋糕

STEP4、搅拌至顺滑没有颗粒

草莓蛋糕

STEP5、细砂糖分三次加入蛋白中

草莓蛋糕

STEP6、高速打发

草莓蛋糕

STEP7、转低速整理气泡

草莓蛋糕

STEP8、至提起有小尖角

草莓蛋糕

STEP9、蛋白分两次加入面糊中

草莓蛋糕

STEP10、拌匀

草莓蛋糕

STEP11、入模,并震一震气泡

草莓蛋糕

STEP12、放入预热好的烤箱160度35分钟

草莓蛋糕

STEP13、出炉后立即倒扣放凉脱模

草莓蛋糕

STEP14蛋糕胚分成三块

草莓蛋糕

STEP15、均匀的抹上奶油,夹层中放上草莓

草莓蛋糕

STEP16、均匀的抹上奶油,夹层中放上草莓

草莓蛋糕

STEP17、用的8齿裱花嘴

草莓蛋糕

STEP18、表面以草莓做装饰

草莓蛋糕

STEP19、完成啦

草莓蛋糕


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