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点心家常菜中种吐司中种吐司的做法配料表
中种吐司的做法配料表STEP1、将中种部分的酵母在水里化开，加入面粉揉匀，在温暖处发到4倍大。（在室温低于20度下，我经常是晚上揉好中种在室温下自然发酵，到第二天揉主面团） STEP2、将发酵好的中种切开，和主面团中除黄油以外的原料放在一起，揉至光滑，能拉出稍厚的膜。 STEP3、加入黄油揉至完全状态，在温暖的环境中发酵30分钟（温度在28-35之间）。做平顶加盖170度40分钟。 STEP4、将松弛后的面团分割成3份，滚圆后在温暖的环境中松弛15分钟。 STEP5、将松弛好的面团用两次擀卷法卷成卷，放入450克吐司膜，在温暖处发酵（温度30-38之间）。 STEP6、发至8分满，放入预热至180度烤箱中下层，30-35分钟（时间供参考） STEP7、出炉后立即脱模，表面刷熔化黄油放凉。 温馨提示：本文收集了中种吐司的点心家常菜， 中种吐司的点心家常菜,吐司的点心家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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简单又好吃俺当个搬运工，把爱和自由的中种方子搬来厨房，这个方子也可以做成全麦，俺已做了n次这个方子，或做成吐司或做成长面包，各种大爱。 俺是手揉星人，方子里的要点都是手揉心得。