STEP1、将柠檬削皮，切成碎末；

STEP2、鸡蛋液中放入细砂糖，用手动打蛋器搅拌至糖溶化；

STEP3、将柠檬皮屑加入蛋液中，搅拌均匀；

STEP4、将低筋面粉、泡打粉混合过筛，加入蛋液中，用手动打蛋器左右搅拌均匀；

STEP5、黄油切小块，隔水加热溶化成液态，加入面糊中，搅拌均匀；

STEP6、将面糊，包上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时；

STEP7、把冷藏静置好的面糊倒入裱花袋中；

STEP8、将面糊挤入模具中，八分满即可；

STEP9、烤箱，上下火模式，180℃，预热；

STEP10、将模具放入蒸烤箱中层，模具下方为烤网；上下火模式，180℃，12分钟，上色漂亮，即可出炉。