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视频草莓千层蛋糕|口感细腻


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


视频草莓千层蛋糕|口感细腻的做法配料表

  • 千层饼皮:20 (张左右)
  • 淡奶油:500-600 (g)
  • 草莓果酱:125-150 (g)
  • 草莓和糖粉 (适量(装饰用))

视频草莓千层蛋糕|口感细腻的做法配料表

1.黄油一定要隔水慢慢融化哦;2.做好的千层蛋糕一定要放入冰箱,让奶油完全定型才可以切,不然就不容易切的完整啦哈哈这款蛋糕最重要的是耐心哦做法很简单的千层蛋皮用的是欧福牌的,也可以用来做班戟哦

STEP1、淡奶油冷藏5小时以上,取出后和草莓果酱混合。

视频草莓千层蛋糕

STEP2、用电动打蛋器打发至7分发。

视频草莓千层蛋糕

STEP3、在转台上放上蛋糕纸垫,铺一张千层饼皮。

视频草莓千层蛋糕

STEP4、在饼皮的中间放上适量的果酱和淡奶油,用抹刀抹平。

视频草莓千层蛋糕

STEP5、再铺一张饼皮。

视频草莓千层蛋糕

STEP6、盖上油纸。

视频草莓千层蛋糕

STEP7、在油纸上盖上平底锅(或者其他平整的模具),轻压使淡奶油能够均匀分布,注意用力要均匀,千层蛋糕才能均匀美观。

视频草莓千层蛋糕

STEP8、如此反复,直至最后一张饼皮。

视频草莓千层蛋糕

STEP9、用抹刀将周围的淡奶油清理下,表面放上草莓,撒点糖粉装饰,即可。

视频草莓千层蛋糕

STEP10、草莓千层蛋糕就完成啦更多精彩关注公众号:ibakrs贝壳烘焙  哟

视频草莓千层蛋糕


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