STEP1、由于前面制作黑糖珍珠鲜奶的食谱里已经有了煮珍珠的方法，在此我就忽略煮珍珠的步骤了。以上材料是制作两份爆浆吐司的材料。

STEP2、把牛奶和黑糖倒进奶锅搅拌均匀。

STEP3、把蛋黄和低粉混合搅拌均匀。

STEP4、奶锅里的牛奶黑糖加热到7-8成热（奶锅周边有小泡泡）边倒入蛋黄糊边搅拌，不搅拌容易变成蛋花汤哦！

STEP5、搅拌均匀后用小火小火小火加热，一定要搅拌不然会糊底，等黑糖酱慢慢变浓稠后关火。

STEP6、我们煮的黑糖牛奶酱需要的状态是这样的，如果煮过了太粘稠可以加少量牛奶打匀来弥补，有时候冷却了也会比较粘稠，属于正常现象。

STEP7、把吐司、珍珠和黑糖牛奶酱一起加入热压机，再用另一片吐司放在上面盖上，关上热压机大约两分钟左右。时间太长面包会吸收黑糖牛奶酱就没有爆浆的效果，时间太短面包片不脆。

STEP8、看到爆浆了吗？实在太烫，撕得太恶心请见谅！

STEP9、真的很美味！希望大家喜欢毛豆妈咪的分享！