STEP1、红枣提前泡发，清洗干净后去核，加入适量水将红枣煮熟、煮软即可

STEP2、将煮软的红枣倒入搅拌机，成枣泥状即可，我没有另外加水进去

STEP3、刚搅拌好的枣泥比较湿，需要在电磁炉里炒熟加热，最后状态呈粘稠糊状即可，低温加热搅拌，防止糊锅

STEP4、这是炒制好的枣泥，放在一旁降温备用

STEP5、将黄油、红糖混合，用打蛋器打发，红糖容易结块，建议在打发前就用手捏碎，不然后期实在太难了教训的眼泪

STEP6、打到这样顺滑程度就差不多了，准备逐只加入鸡蛋

STEP7、这是加入一个鸡蛋的效果

STEP8、这是加入两个鸡蛋的效果

STEP9、将低粉、杏仁粉、盐加入拌好的枣糊里，顺滑不结块无颗粒即可，如果有颗粒可以适当用打蛋器搅拌

STEP10、倒入模具中，刮平表面，最后稍震动一下，烤箱提前预热，175度，35分钟，中下层

STEP11、蛋糕出炉啦，切片吃更方便喔，主要因枣泥比较湿润，所以它的口感并不像戚风蛋糕松软，但胜在健康，平常吃也是非常不错的