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卤味家常菜


边看电视边卤鹌鹑蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


边看电视边卤鹌鹑蛋的做法配料表

  • 鹌鹑蛋 (5块钱)
  • 老抽 (勺)
  • 盐 (克)
  • 香叶 (1片)
  • 八角 (1个)
  • 桂皮 (1块)
  • 生抽 (勺)

STEP1、将鹌鹑蛋洗净,煮熟后放凉,剥皮(这个可以边看电视剧边剥哦,要不然会觉得超级枯燥)

边看电视边卤鹌鹑蛋

STEP2、将剥好的鹌鹑蛋放入锅中,倒水末过鹌鹑蛋即可。把调料全都放里面。老抽调色用,喜欢颜色深一点可以多放点,喜欢颜色浅一点可以少放点。酱油和盐用来体味。可以尝尝汤汁的咸淡程度。稍微咸一点点即可

边看电视边卤鹌鹑蛋

STEP3、关小火,待鹌鹑蛋上色后,即可(此时你可以去看电视剧了,一般半小时之后可以去看看上色和入味情况。味道不够可以在酌情加点)

边看电视边卤鹌鹑蛋

STEP4、一份鹌鹑蛋,搭配什么都可以!完美!吃不完可以放在密封罐中冷藏哦

边看电视边卤鹌鹑蛋


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