分类：家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /

首页 >> 海鲜家常菜

 海鲜家常菜

蟹粉狮子头

2022-03-19 10:41:07 狮子头,狮子,蟹粉,

蟹粉狮子头的做法配料表

五花肉（半斤）
水（50g）
葱（1根）
姜（10g）
白胡椒粉（2g）
盐（适量）
高汤（适量）
蟹黄（5勺）
青菜（2颗）
淀粉（20g）
荸荠（5-6个）

蟹粉狮子头的做法配料表

肥肉多，就会嫩，淀粉少也会嫩。高汤要煮沸了小心下锅，这样狮子头表面就凝固了。蟹黄可以去买挑好的。也可以包咸蛋黄。

STEP1、五花肉去皮，切细细的肉丝，约3mm粗细

蟹粉狮子头

STEP2、切好肉丝后用菜刀粗粗斩井字，不要细剁

蟹粉狮子头

STEP3、加入葱花、姜末、盐、白胡椒粉搅匀，分次加水搅匀。加入剁碎的荸荠拌匀。

蟹粉狮子头

STEP4、加水搅打上劲之后，加一点水淀粉，搅匀。舌尖感受一下咸度。合适了就行。

蟹粉狮子头

STEP5、舀一大坨肉，包入蟹黄，收口团成团子

蟹粉狮子头

STEP6、刚在不粘锅内。此时锅子不加热。同时煮一锅高汤煮沸。

蟹粉狮子头

STEP7、用勺子将高汤一点点淋入锅内

蟹粉狮子头

STEP8、开中火煮沸，立即转最小火，盖上盖子焖两小时。

蟹粉狮子头

STEP9、快出锅时候丢几颗青菜心进去窜一下

蟹粉狮子头

STEP10、出锅。舀开肉里面满满蟹黄

蟹粉狮子头

温馨提示：

本文收集了蟹粉狮子头的海鲜家常菜，狮子头的海鲜家常菜,狮子的海鲜家常菜,蟹粉的海鲜家常菜, 您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

 海鲜家常菜

 蟹粉狮子头

 卤味家常菜

 主食家常菜

 家常菜做法

煮粉焖油豆腐日本豆藕汤蒸枣糕蒲公英网红鸡黑豆饭豆腐馅西兰花粥河南豆鱼香肉丝

香菇粉

简单，易操作，个人认为零失败，零技术含量，大家可以放心大胆尝试狮子头，应该是手工切肉，而不是绞肉，才能有这么圆润滑腻的口感，5肥5瘦最好，但是实在怕胖啊，用了2分肥的五花肉。

好吃Q弹的芋饺

芋饺，超级喜欢吃好不好，因为爱吃材，芋头，红薯粉，里面馅从吃猪墨鱼香菇蔬菜各种，像胡萝卜莴笋之等等，反正喜欢吃，芋头，芋头，芋饺，哈哈很好吃狮子头，应该是手工切肉，而不是绞肉，才能有这么圆润滑腻的口感，5肥5瘦最好，但是实在怕胖啊，用了2分肥的五花肉。

推荐

热点推荐

最新推荐

美食做法网 Sitemap Baidunews