STEP1、热锅，下花生油，下已洗净泥沙的濑尿虾爆炒12分钟。

STEP2、放入姜片和两三汤勺料酒，翻炒几下后。

STEP3、加入刚好淹虾一半高度的水（不宜过多，会越煮越多水），下两三片红糖，中火煮15分钟即可出锅。