STEP1、海虾剪掉虾须虾脚，挑去肠线，倒少许白酒腌制。

STEP2、适量油烧热放入海虾，煎熟盛出备用。

STEP3、再放适量油烧热放姜片，番茄酱，白糖，生抽调味，倒入煎好的海虾，适量放入一点热水。焖1-2分钟即可。