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清焗濑尿虾

2022-03-19 10:41:07 濑尿虾,

清焗濑尿虾的做法配料表

濑尿虾（500克）

清焗濑尿虾的做法配料表

虽然这个方法好用，不过由于濑尿虾的壳比较尖且硬，在操作的时候还是要小心，以免被壳刺到手。

STEP1、将濑尿虾用水冲洗干净，捞起

清焗濑尿虾

STEP2、热炒锅，将洗净的濑尿虾放进锅内（不用放水，在焗的过程中濑尿虾会有水份释出）

清焗濑尿虾

STEP3、盖上锅盖，中火煮

清焗濑尿虾

STEP4、约5分钟左右，锅内的水份煮干后即可。盛出，蘸调料食用

清焗濑尿虾

STEP5、双手拿着濑尿虾的头和尾，上下运动一下，这样会使壳会稍松动

清焗濑尿虾

STEP6、如图所示，尾部在前面，双手拿着濑尿虾，两个大拇指按住背部的壳，食指和中指将壳往外掰

清焗濑尿虾

STEP7、壳很轻易的就和肉分离开，从尾部朝头部掰

清焗濑尿虾

STEP8、整濑尿虾的壳就被剥开了，是不是很简单呢？

清焗濑尿虾

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1濑尿虾的美食做法

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放虾球的时候一定不要等水开温水煮成型了可以改中火挖虾球的时候最好小一些好熟凉的快不会烫到也不用再去帮着弄小块最好一口一个孩子喜欢的方式哈哈哈濑尿虾的做法有很多种，广东这边一般是白灼、椒盐的做法比较多，而用清焗的方法，就是不用加水，直接将濑尿虾放锅内，盖上盖焗熟，和白灼的口感差不多，原滋原味，吃起来是濑尿虾的清甜味，是我最喜欢的吃法。当然，这个前提是濑尿虾必须是新鲜的哈！我通常就是这样吃了，啥调味料都不要，你可以用醋和酱油来蘸料。

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