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海鲜家常菜


红酒烹大闸蟹


2022-03-19 10:41:07 ,,,


红酒烹大闸蟹的做法配料表

  • 苏蟹阁大闸蟹 (2只)
  • 鸡汤
  • 红葡萄酒

红酒烹大闸蟹的做法配料表

苏蟹阁小编提醒大家:蟹要冲洗干净,不然鸡汤也喝不了哦

STEP1、先将苏蟹阁大闸蟹处理干净,入锅用浓鸡汤清煮;

STEP2、煮至七八成熟之后,加入红葡萄酒,待酒香渗入其中,即可装碟;

STEP3、3、以杂菌伴碟,上桌前淋上适当的玫瑰露,用火一烧,浓烈的酒香味香飘四溢。蟹肉的鲜美伴随着葡萄酒的果香,令蟹肉的味道变得更具层次。


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