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海鲜家常菜 |
土豆（大）,猪肉末,胡椒粉,老抽,淀粉➕水（薄）,料酒,糖,麻油、生抽龙虾,蒜,小米辣,小葱,油
记得小时候读过，爱斯基摩人也就是因纽特人猎杀了海豹之后，直接就剖腹取出肝生吃。因为肝中有因纽特人必须的维生素，而其他肉类中是没有的，当然肝做熟了维生素破坏了不少。肝里含胆固醇比较高，不可多吃，偶尔吃吃还是不错的。而且肝中含有大量的维生素a，可以明目哦，对于现在很多用眼族来说，不错的选择。这道肝很细腻，咬起来坚实，没有不熟的感觉。肝不老没有空洞。按照有的菜谱做出来的肝感觉不熟的样子，觉得咽不下去。做这道菜很简单。不用撇沫子。不用用筷子扎。看好时间就行了。龙虾,蒜,小米辣,小葱,油