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海鲜家常菜


中餐20:香辣海白虾


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


中餐20:香辣海白虾的做法配料表

  • 虾 (500克)
  • 盐 (5克)
  • 糖 (5克)
  • 玉米淀粉 (适量)
  • 葱、姜、蒜 (各20克)
  • 辅料
  • 辣椒酥 (100克)
  • 炸蒜蓉 (100克)

STEP1、制作炸蒜蓉、辣椒酥。(方子未表,自行琢磨吧)。

STEP2、处理好的虾加盐腌制。腌好后加入玉米淀粉抓匀。锅里放油,烧冒烟,中火炸虾至金黄,备用。

STEP3、少许底油,将葱姜蒜干红椒碎煸香,加入炸蒜蓉和辣椒酥,小火翻炒,再加入虾,放少许盐、糖提味,继续炒一两分钟即可。


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