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阳澄湖大闸蟹/清蒸基围虾


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


阳澄湖大闸蟹/清蒸基围虾的做法配料表


STEP1、1. 买回来四只用绳子捆好的活蟹,用刷子刷洗干净2. 放在这种隔水蒸的盒子里,盖上盖子,微波炉清蒸功能,大概六七分钟,颜色变红

阳澄湖大闸蟹/清蒸基围虾

STEP2、调料是关键:1.  六月鲜酱油2. 镇江香醋3. 姜末一堆4. 白砂糖多一点Tips:1. 微波炉的时间和调料的比例要自己去试,试到让自己满意就好2. 我自己感觉桂花香的时候蟹很肥美,11月的也好吃3. 要买吐泡泡的活蟹【基围虾:】蟹换成基围虾做法也一样就是多了一步挑虾线,虾也要买活虾而不是冰鲜虾,口味差别还是挺大的活虾买回来放水里养,吃的时候再蒸,一定是隔水不能让虾碰到水虾的时间是蒸煮功能3分半

阳澄湖大闸蟹/清蒸基围虾


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