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海鲜家常菜葱油梭子蟹2022-03-19 10:41:07 油梭子,梭子蟹,葱油,梭子, 葱油梭子蟹的做法配料表
STEP1、就着缝葱一头掰开
STEP2、蟹壳备用，去掉蟹鳃
STEP3、对半切开
STEP4、掰断大腿
STEP5、再切开
STEP6、摆盘拼好
STEP7、切好姜片放入盘中
STEP8、均匀倒上料酒撒上盐盖好
STEP9、上锅蒸12分钟
STEP10、切蒜成末
STEP11、切大葱
STEP12、剪开干辣椒备用
STEP13、开盖洒上蒜末葱段和辣椒
STEP14、锅内放油烧热
STEP15、淋在蟹肉上，葱油梭子蟹就做好了
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这道菜是经过改良的高级顶配版，超级下饭。经本人的不断调整步骤和配菜，最终是敲定洋葱孜然小米辣线椒蒜末肉片的搭配，并且想做得好吃也有许多注意的步骤，下面来一一分解。下面用料是两人份一顿的量。中秋前后正是吃螃蟹的好时节哦，俗话有“西风响蟹脚痒”，正是说每年立秋之后，螃蟹黄满膏肥，乃品尝最佳时机，螃蟹蟹肉颜色洁白，肉多，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美。尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味，蟹黄色艳味香，吃起来别有一番风味。
酥脆~平时嫌自己靠猪油麻烦，但是猪油的好吃，3.8下午休息我去买的板油靠猪油中秋前后正是吃螃蟹的好时节哦，俗话有“西风响蟹脚痒”，正是说每年立秋之后，螃蟹黄满膏肥，乃品尝最佳时机，螃蟹蟹肉颜色洁白，肉多，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美。尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味，蟹黄色艳味香，吃起来别有一番风味。
