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海鲜家常菜


鲜虾馄饨


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


鲜虾馄饨的做法配料表

  • 虾 (500g)
  • 猪肉 (500g)
  • 蚝油 (少许)
  • 姜汁 (少许)
  • 蒜 (少许)
  • 生抽 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 小苏打 (少许)

鲜虾馄饨的做法配料表

1.菜单中的量请根据实际情况增减2.拌肉的生抽不要多,以防发酸3.小苏打是为了让虾仁弹口,如果没有可不加

STEP1、猪肉3分肥7分瘦,剁碎,加盐、蚝油、生抽,搅拌起筋

鲜虾馄饨

STEP2、虾去皮去头去虾肠,洗净,切大粒。虾皮不要丢弃。

鲜虾馄饨

STEP3、加小苏打、生抽、姜汁入虾仁中,搅拌均匀。

鲜虾馄饨

STEP4、虾仁倒入猪肉中,搅拌均匀,加葱花,加少许胡椒粉,再搅拌就可以包了

鲜虾馄饨

STEP5、剩下的虾皮用油爆香,加开水煮10分钟,就成了浓浓的虾汤,加入盐后,下馄饨煮,出来的成品很鲜甜

鲜虾馄饨


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