 海鲜家常菜

荠菜鲜虾馄饨

STEP1、海虾去头去壳剔除肠线，剁碎和猪肉馅（我的猪肉馅中事先加了姜末）混合在一起加蛋清和少许料酒、盐按一个方向搅拌上劲待用

荠菜鲜虾馄饨

STEP2、荠菜去根摘去老叶，洗净沥干水分，剁细撒点盐腌一下，挤出水分，加入虾肉馅内，根据自己口味略加一点盐和白胡椒粉拌匀成馄饨馅料

荠菜鲜虾馄饨

STEP3、取一张馄饨皮放适量馅料，包起,两头沾水捏紧即可

荠菜鲜虾馄饨

STEP4、准备紫菜虾皮的汤头，将煮好的馄饨盛入

荠菜鲜虾馄饨

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东北无敌简易饭包

饭包既是菜也是饭，小时候每当傍晚饭点时候，妈妈经常会做一大锅米饭，去园子里面揪几颗大白菜叶子把米饭还有各种配菜卷进去，一口咬下去，那叫一个香啊，真是吃多少年都吃不够春日尝鲜——春天是万物复苏，品尝各种野菜的大好时节。荠菜比一般的蔬菜来得更鲜，做馅包成馄饨，十分美味。