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北海道中种芝士椰香早餐包

2022-03-19 10:41:07 芝士,早餐,餐包,北海道,早餐包,

北海道中种芝士椰香早餐包的做法配料表

中种面团（500克）
细砂糖（18克）
酵母（5克）
蛋白（40克）
牛奶（150克）
淡奶油（140克）
黄油（10克）
主面团
蛋白（40克）
细砂糖（75克）
盐（5克）
酵母（2克）
黄油（15克）
奶粉（30克）

北海道中种芝士椰香早餐包的做法配料表

用的料比较大，因厨师机揉量太小容易粘缸。另外，温度根据自己的烤箱调整。另外。

STEP1、中种面团和好，发酵到两倍大，撕成小块，加主面团料，用厨师机揉至扩展手帕膜，然后二发，到粘面粉手指压不回缩。

北海道中种芝士椰香早餐包

STEP2、奶油奶酪200克，黄油80克，吉士粉50克，牛奶180克，细40克。奶油奶酪黄油，吉士粉牛奶。两者结合。

北海道中种芝士椰香早餐包

STEP3、面团分成32小团，包入馅料。蘸上椰蓉，放入烤箱发至两倍大。然后160度上下火，烤25分钟，出炉。下面是成品图，最后一张是香格里拉大酒店餐包配沙拉的早餐，唯一不同的是餐包面上蘸的椰蓉。

北海道中种芝士椰香早餐包

STEP4、出炉啦

北海道中种芝士椰香早餐包

STEP5、摆拍一下

北海道中种芝士椰香早餐包

STEP6、咬一口

北海道中种芝士椰香早餐包

STEP7、此图是香格里拉大酒店的早餐包配沙拉

北海道中种芝士椰香早餐包

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