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海鲜家常菜


虾仁鸡蛋羹


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


虾仁鸡蛋羹的做法配料表

  • 鸡蛋 (1只)
  • 虾仁 (1只)
  • 红萝卜 (10克)
  • 盐 (微量)
  • 香油

虾仁鸡蛋羹的做法配料表

1,蒸蛋时间视容器材制,水量多少,火力大小具体而定。蒸的好的蛋羹滑嫩爽口。2,若孩子对虾等海鲜过敏,则需换成其他种类的肉泥作为原料。

STEP1、原料集合

虾仁鸡蛋羹

STEP2、红萝卜削去外皮后切成细小的末状,虾仁去除虾泥后也切成小丁

虾仁鸡蛋羹

STEP3鸡蛋打散加入一倍的冷开水,加微量盐,打匀后加入图2的材料

虾仁鸡蛋羹

STEP4、大火或者专用蒸锅内蒸6~10分钟,蛋液凝固可取出,淋一点香油即可

虾仁鸡蛋羹


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