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煲仔饭家庭简易版零失败还原广东味道

2022-03-19 10:41:07 煲仔饭,简易,煲仔,

煲仔饭家庭简易版零失败还原广东味道的做法配料表

广味腊肠（3支）
大米（100克）
生抽（10毫升）
白糖（5克）
橄榄油（3毫升）
香葱（2根）
鸡蛋（1个）

STEP1、小米有品上买的金字土猪肉风干肠

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STEP2、香肠切2mm片品质不错很适合做煲仔饭

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STEP3、五常大米一小碗约100-120克大米洗净用水浸泡半小时如果来不及可以用热水洗米少泡一会

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STEP4、1碗米加0.8碗水香肠片码在锅的边缘

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STEP5、碗汁生抽白糖一点橄榄油油也可以不加

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STEP6、盖下锅盖等待电饭煲自动跳起就好鸡蛋是停止加热后打进去的保温5分钟基本是个很完美的蛋选用厚底或者电高压锅更好升温曲线合理锅巴薄厚均匀

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STEP7、菜芯在加盐加油的水里汆烫一下码在已经成熟的米饭上

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STEP8、一把香葱末把碗汁均匀的淋进去

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STEP9、摆盘很诱惑全程操作很简单出了烫菜都不用起火味道很棒香肠渗出的油脂根锅底的米饭结合形成香脆的锅巴

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STEP10、完美还原广式煲仔饭的精髓香肠菜芯溏心蛋锅巴味道不用说了五常大米香味绕梁三日而不绝祝大家有个好胃口

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 粤菜家常菜

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 家常菜做法

蒜爆鱼豆泥胖鱼头卧蛋面包虾炒面卷粉肉哨燕麦香蕉饼油角雪梨混沌皮

酒酿水潽蛋

水潽蛋是流传于江南地区的民俗甜点，通常用来招待客人；听长辈们说，普通来客打2个蛋，尊贵客人打4个蛋；有酒酿的做成酒酿水潽蛋，没有就加白糖做成糖水味，以示对客人的尊敬。广味腊肠,大米,生抽,白糖,橄榄油,香葱,鸡蛋

家家必备老卤水

昨天发现家里的老卤水没放冷冻放坏了....正好发一篇老卤水的菜谱。每家必备一锅老卤水，卤水卤万物，可以反复使用，如果不常用，切记要放冷冻！广味腊肠,大米,生抽,白糖,橄榄油,香葱,鸡蛋

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