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#湖南家常菜#胡萝卜小炒肉

2022-03-19 10:41:07 胡萝卜,萝卜,家常菜,小炒肉,炒肉,小炒,胡萝,

#湖南家常菜#胡萝卜小炒肉的做法配料表

五花肉（250克）
胡萝卜（1根）
青椒（3个）
芹菜（2把）
香菜叶（少许）
蒜（5瓣）
老抽（1勺）
盐（1勺）
清水（5勺）

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来自妈妈的秘方：小炒肉都加清水煮一煮，会更入味哦

STEP1、#准备配菜#蒜：5瓣，斜切青椒：3根，斜切芹菜：一大把，去叶留茎，切小段香菜叶：少许（忘拍照了）胡萝卜：斜切，一定要切薄一些（12毫米左右），是这道菜入味的关键！

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STEP2、#切肉肉#五花肉肥瘦分开切好肥肉先用来榨油

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STEP3、#开始生火架锅#小火把锅加热，加热后放刚切好的肥肉，用锅铲翻炒，煎出油为止

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STEP4、煎出油后，放入胡萝卜翻炒2分钟

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STEP5、加入青椒、大蒜1分钟，加1勺盐，加

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STEP6、加入芹菜翻炒1分钟，放入老抽，再加5勺清水，盖上锅盖煮3分钟

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STEP7、煮好后，放入香菜叶（没有可省略，翻炒1分钟后出锅

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STEP8、超下饭的胡萝卜小炒肉做好啦！(｡｡)

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