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淮扬菜家常菜扬州炒饭扬州炒饭的做法配料表
STEP1、鸡蛋打散，可以适量放点盐
STEP2、洋葱，青椒，红椒，虾切丁（虾是先煮熟的，也可以用新鲜的虾）
STEP3、熱鍋冷油，下鸡蛋炒散，盛出 STEP4、另起锅放油，下丁（如果用鲜虾，先下鲜虾再下蔬菜丁）如果和我一样用熟的虾，那就先放蔬菜丁后放虾丁，翻炒片刻，可放适量盐调味然后下剩饭翻炒，最后放鸡蛋，翻炒均匀。最后一步加适量酱油上色 STEP5、撒上葱花，出锅装盆（成品图）
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淮扬菜家常菜
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