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不用做酥皮的咖喱角


2022-03-19 10:41:07 ,,


不用做酥皮的咖喱角的做法配料表

  • 面粉 (150克)
  • 黄油 (60克)
  • 水 (45克)
  • 土豆 (一个)
  • 小胡萝卜 (3根)
  • 柿子椒 (半个)
  • 洋葱 (半个)
  • 香菇 (2朵)
  • 馅料用面粉 (2勺)

STEP1、面粉称重

不用做酥皮的咖喱角

STEP2、倒入切丁黄油,用手搓

不用做酥皮的咖喱角

STEP3、让黄油全部被面粉吸收

不用做酥皮的咖喱角

STEP4、用手按压成团,盖保鲜膜放入冰箱冷藏一小时

不用做酥皮的咖喱角

STEP5、喜欢的菜洗好去皮

不用做酥皮的咖喱角

STEP6、切小丁,要比做咖喱菜的丁小,不然不好包

不用做酥皮的咖喱角

STEP7、锅里倒油放洋葱丁煸炒

不用做酥皮的咖喱角

STEP8、加入香菇,菌类喜油,所以要先放

不用做酥皮的咖喱角

STEP9、等香菇和洋葱稍软之后放入其他菜丁

不用做酥皮的咖喱角

STEP10、放少许盐,放些咖喱粉,这个颜色好

不用做酥皮的咖喱角

STEP11、再放一块咖喱块,这个有盐,所以上一步盐不可以太多

不用做酥皮的咖喱角

STEP12、加水焖10分钟

不用做酥皮的咖喱角

STEP13、等到土豆边缘有稍许变软开大火收汁,同时放两勺(小汤勺)面粉

不用做酥皮的咖喱角

STEP14、翻炒,炒干一些,如果汤多就再加一些面粉

不用做酥皮的咖喱角

STEP15、面团从冰箱取出

不用做酥皮的咖喱角

STEP16、面饼擀成0.5cm厚度,用小碗按出小面饼,包入馅料,卷边

不用做酥皮的咖喱角

STEP17、放烤箱中层,上下火200,30分钟,可以刷些蛋液,颜色会更漂亮

不用做酥皮的咖喱角


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