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豉汁扇贝


2022-03-19 10:41:07 ,,


豉汁扇贝的做法配料表

  • 扇贝 (8只)
  • 粉丝 (1小把)
  • 蒸鱼豉油 (3勺)
  • 豆豉 (1大勺)
  • 蒜 (一头)
  • 盐 (一小撮)
  • 糖 (1小勺)
  • 葱 (2根)
  • 小米辣 (3个)

STEP1、将蒜压成蒜绒,粉丝用热水泡软

豉汁扇贝

STEP2、葱切成葱花,小米辣、豆豉切碎

豉汁扇贝

STEP3、平底锅烧热倒入橄榄油

豉汁扇贝

STEP4、油热后下蒜蓉,小火炒至部分蒜蓉微微发黄,盛在盘子里

豉汁扇贝

STEP5、将小米辣、葱花、豆豉和蒜蓉拌匀,加入糖和盐

豉汁扇贝

STEP6、将泡好的粉丝放在扇贝壳中,在粉丝上放生蚝和豆豉混合物,开中火蒸5-8分钟后关火焖1分钟,同时在小锅里加热蒸鱼豉油至冒青烟后浇在扇贝

豉汁扇贝


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