分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 其他家常菜

其他家常菜


米果仙贝


2022-03-19 10:41:07 ,,


米果仙贝的做法配料表

  • 低筋面粉 (80g)
  • 米饭 (100g)
  • 温水 (30ml)
  • 酵母 (1匙)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 碎花椒 (适量)

米果仙贝的做法配料表

一定不要太厚哦

STEP1、将水、酵母、盐、生抽、碎花椒混合,将面粉分为50g,30g

STEP2、将1中的混合水与50g面粉以及米饭混合,揉成面团,盖上湿纱布发酵1个小时

STEP3、发酵完成后将留下30克面粉铺在砧板上防粘,将2中面团中的气孔揉掉,铺在砧板上擀薄(这里要注意米果的厚薄直接影响烤制里心的熟成率)用圆模或盖子印成形

STEP4、烤箱预热,放入烤箱发酵15分钟,就以开烤,175度30分钟,继续烤制10分钟

STEP5、时间到后不要急着拿出来稍微等可10分钟让里心的水分能够蒸发,就大功告成了


温馨提示:


本文收集了米果仙贝的其他家常菜, ,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

美食做法网         Sitemap    Baidunews